Μέλι Πεύκου

Το πεύκο, θεωρείται το σημαντικότερο ελληνικό μελισσοκομικό φυτό, με το 65% περίπου της συνολικής εγχώριας παραγωγής μελιού να προέρχεται από το συγκεκριμένο δέντρο.

«Πρωταγωνίστριες» περιοχές στην παραγωγή πευκόμελου είναι η Χαλκιδική, η βόρεια Εύβοια, η Θάσος, η Σκόπελος, η Ρόδος και η Ζάκυνθος.

Πρόκειται για σκούρο μέλι, ιδιαίτερα κατά την παραγωγή του το Φθινόπωρο, χαμηλής περιεκτικότητας σε φυσική γλυκόζη με αποτέλεσμα να μην ζαχαρώνει εύκολα, παραμένοντας μάλιστα ρευστό για μακρύ χρονικό διάστημα.

Λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης σακχάρων, δεν έχει πολύ γλυκιά γεύση ενώ το άρωμά του θυμίζει έντονα τη μυρωδιά του δάσους!

Περιέχει αμέτρητα, πολύτιμα συστατικά, συμβάλλοντας έτσι στην ενδυνάμωση της συνολικής άμυνας του οργανισμού, καθιστώντας το σημαντική τροφή για την υγεία και την ευεξία!